Arandu

A palavra arandu tem origem na língua guarani e significa "ouvir o tempo", "vivenciar", "conhecer com a experiência de vida"

Estudo & Pesquisa

Compilado de leituras sobre alimento e alimentação com foco em soluções futuras; não com a pretensão de apontar resoluções definitivas, mas para elucidar o que podemos esperar do universo das ideias, das estruturas produtoras, distribuidoras e da comida.

...mas sem esquecer o passado.

O olhar para cultura ancestral e as formas de preservar esse saber da relação do Ser com o alimento. Da busca e preservação de culturas e seus sabores, os quais podem ser esquecidos em meio a facilidade de distribuição e aquisição dos alimentos processados.